Valentine’s Omakase คุณหลอกดาว

วันนี้บอนน์พร้อมเอาใจขายุ่นโดยเฉพาะ กับการรีวิว Omakase ร้าน “Sukina Sushi” ของ “พ่อครัวกระทะเหล็กเชฟวิชิต วงศ์สมศรี” ที่ตอนนี้เพิ่งส่งร้านน้องใหม่ของตัวเองมาเปิดที่โครงการ Aqua อารีย์-สะพานควาย ที่บอนน์ไปทานมาแล้วบ่อยครั้ง ที่ขอให้คำจำกัดความ 3 คำ นั่นก็คือ “ปลาสด วัตถุดิบคุณภาพดี มีปัญญาจ่าย”

ก่อนอื่นทบทวนกันก่อนว่า Omakase คืออะไร?
Omakase ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่าแล้วแต่คุณเลยหรือ “I’ll leave it up to you” ซึ่งหมายถึงว่า การเสิร์ฟปลาดิบคุณภาพ Premium Hi-end แต่ละคำนั้น จะจัดเสิร์ฟตามใจเชฟว่าวันนั้นอยากจะนำเสนออะไร มีอะไรจะเซอร์ไพรส์เรา แตกต่างกับการสั่ง à la carte ที่เราสั่งสิ่งที่เราอยากทานเท่านั้น แต่เดี๋ยวก่อน!!! สมมติเราแพ้ปลาชนิดนึง เราก็บอกได้นะคะว่าเราทานปลาประเภทนี้ได้ ทานประเภทนั้นไม่ได้

เหมือนกับวันนี้ที่บอนน์เจอ Omakase คุณหลอกดาว รับเทศกาลวาเลนไทน์จากคนรู้ใจ ทำทีหลอกจะไปทานอาหารญี่ปุ่นตามปกติแต่พอเข้าไปกลับไม่มีเมนูมาให้ ไอ้เราก็โมโหหิว หน้ามืดตาลายเกือบแทะขอบโต๊ะ จนจู่ๆเชฟเดินมาโชว์ลีลาใบมีดเฉือนปลาจัดให้ตรงหน้า เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์สุด exclusive ที่คุณชายได้เตี๊ยมกับเชฟสักพักแล้ว ก็จัดไปค่ะเน้นๆเซต 13 คำ เรียกได้ว่าไม่เหลือที่หายใจให้กระเพาะเลยทีเดียว แต่ถามว่าคุ้มไหม บอกเลยค่ะว่า….. คุ้มมากกก ขอบคุณน้า

Read More

Present “Beer Collection” เรียกว่า “BC”

ใครที่ไม่ใช่ขาอ่าน หนึ่งปีอ่านอะไรได้ไม่เกิน 8 บรรทัด แนะนำให้ตามไปฟังรีวิวร้านอาหารแทน ส่วนใครยังว่าง ชอบพรรณาโวหารทั้งหลาย ก็ scroll ลงมาได้เลยค่ะ

สำหรับหญิงไทยใจงามอย่างเราๆ เชื่อว่านอกจากเรื่องเที่ยวจะไม่เป็นรองใครแล้ว เรื่องตระเวนหาของอร่อยทานก็ไม่น้อยหน้าใครเช่นกัน ล่าสุดดูเหมือนโชคจะเข้าข้างเพราะลุงตู่ได้ออกมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจไทย สนับสนุนให้พวกเราออกไปเที่ยวทั่วไทย ไปทานอาหารนอกบ้าน ในช่วง 9-17 เมษาฯ เทศกาลสงกรานต์นี้ แล้วสามารถขอใบกำกับภาษี มาหักลดหย่อนภาษีได้ไม่เกิน 15,000 บาท ด้วยนะเออ มีหรือที่ขาเที่ยวขากินอย่างเราจะคุดคู้อยู่กับบ้าน แซะตัวเองออกด่วนค่ะ

IMG_7478 copy
มาได้ไม่มีจำกัดอายุหรือว่ากำหนดเรท

และเป็นเพราะเหตุผลประการ ฉะ นี้นี่เอง เราเลยขอประเดิมการกระตุ้นการไหลเวียนเงินตราในประเทศไทย ด้วยการเปิดซิง รีวิวร้านอาหาร “Beer Collection” หรือเรียกสั้นๆว่า “BC” แบบพอสังเขปแล้วกัน

***ก่อนอื่นขอออกตัวแรงแซงโค้งก่อนเลยนะคะว่าจริงๆแล้ว รสชาติ ความถูกปากถูกจริตของอาหารแต่ละประเภทนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวบุคคลเพราะฉะนั้นสุดท้ายแล้วก็ต้องไปลองกันเองให้รู้ค่ะ***

Read More